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【环球新视野】10月龄宝宝鸡蛋羹的家常做法?

2023-05-29 23:37:59 来源：南方养生网

宝宝吃的鸡蛋羹做法：

一.10个月婴儿可以吃鸡蛋羹。

原因：十个月的宝宝是可以吃鸡蛋羹的。因为蛋羹较香滑腥气不重对于6-7个月的宝宝来说，此时正好开始添加蛋黄了，还可以充分满足锌和维生素B2的摄取，是非常好的辅食选择。

(资料图片仅供参考)

婴儿鸡蛋羹辅食做法

二：原料：

瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许

三：制作方法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。

四：营养与注意事项

鸡蛋虽好，还要科学的吃：

蔬菜鸡蛋羹：

蔬菜鸡蛋羹是用富含蛋白质的鸡蛋，富含维生素的胡萝卜、洋葱做的，是帮助孩子长高的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水还能补钙，营养价值就更高了。做法非常简单，而且很多孩子都喜欢吃。

原料：鸡蛋1个、胡萝卜、洋葱、大葱各适量

做法：

①小饭碗中盛半碗凉水，打入一个鸡蛋，加盐打散。

②将胡萝卜、洋葱、大葱切成细末放进去。

③在蒸锅中蒸15 分钟。

鸡蛋羹的三种改良做法

鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项，如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹，再美味的鸡蛋羹也会吃腻的，聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料，味道就大不同了!

虾皮鸡蛋羹

功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素d，预防小儿佝偻病。

材料：虾皮10克，鸡蛋1个。

做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

牛奶鸡蛋羹

功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：

1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。

2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。

瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

功效：补中益气，开胃佐膳。

材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。

做法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。

1，取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

2，加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

3此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。

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